年末标志着重新评估的时间,一段时间退后一步,并试图弄清楚它的所有问题。例如,2012年在圣加布里埃尔山谷的食物趋势。我们通过社交媒体,留言簿和电子邮件获得了询问SGV熟悉事件的电子邮件的措辞,以便他们对年度趋势,值得注意的开口和显着关闭的思考。谢谢克里斯蒂笼罩 (626)Foodettes 抛出净甚至更广泛的网站,这是人们提出的:

辣椒串,撒丝麦克风格栅,圣加布里埃尔;信用:吉姆·瑟曼

辣椒串,撒丝麦克风格栅,圣加布里埃尔;信用:吉姆·瑟曼

5.北,东北,XIBEI:

今年的一些北方北部和东北风格餐厅开业。北方风格的票价似乎正在获得很多动力,而该地区可能拥有比全国任何地方的东北(东北地区)。今年还看到了西北(XIBEI)风格的地方进一步开放的地方–思考串和手工面条— like 蜜虫格栅.

Yukhwe Bibimbap在Oo-Kook,即将到来的San Gabriel;信用:莎拉公园

Yukhwe Bibimbap在Oo-Kook,即将到来的San Gabriel;信用:莎拉公园

4.韩国烧烤:

韩国烧烤队还进一步进一步进一步,其中一个烧烤链打开了他们的第一个SGV分支机构在过去的星期六,而第二连锁店将在1月份遵循。如果是什么,就像这种写作一样,这似乎是 即将到来的2013年趋势。除了几个豆腐房屋之外,西部SGV的供应供不应求。这看起来很快。

牛肉热汤,沸点;信用:bpgroupusa.com.

牛肉热汤,沸点;信用:bpgroupusa.com.

3.热盆:

热锅的地方也获得了牵引,中国的Mega链 小羊 在San Gabriel Valley和台湾连锁店开设他们的第一个位置 沸点 扩展。无论温度或季节都很受欢迎,虽然冬季经常看到延伸到路边的线条,但火锅都很受欢迎。谁能对肉汤,蔬菜和香料冒泡的肉汤泡沫?

杏仁牛奶鲍巴茶,蜂蜜红茶;信用:吉姆·瑟曼

杏仁牛奶鲍巴茶,蜂蜜红茶;信用:吉姆·瑟曼

2.茶馆和鲍巴:

茶馆/鲍巴接缝的浪潮持续不减,开口的开口几乎是近三倍。所有这些都再次证明了Tapioca天花板'然而被击中了。麦芽商店在1950年的美国青少年'S,Teahouse / Boba Shop是这一千年的亚洲美洲青少年。也许更重要的是,鲍巴/茶馆波进一步进入 帕萨迪纳 in 2012.

Shoyu Ramen,Tonchan Ramen,San Gabriel;信用:T. Nguyen

Shoyu Ramen,Tonchan Ramen,San Gabriel;信用:T. Nguyen

拉面 :

Subtitle,2012年:年度拉面爆发了。 SGV可能不会竞争浓度 小大阪但是,拉面的地方从蒙特里公园到罗兰高地的规律性突然出现在罗兰高地和之间。台湾突出的历史日本影响使这是一种自然现象,有点逾期。

开口和关闭:与去年相比,今年最多的觉得没有突出开口's debuts of 上海1号陕西美食。 2012年确实看到武汉和大连风格美食的餐厅开放,推出英国风格的印度美食。值得注意的封闭是三个前者 L.A.时代 查找:BonMarchéBistro,味道的冲浪和奥山岛/海南鸡,乔纳森金Reviwed 老挝饺子 和长时间地区斑点Lee Kam Kee并获得厨房。

未来?:Tony Chen指出 洛杉矶 ,空间竞争正在韩国,越南和中国餐馆老板之间升温。随着进一步的迁移,许多猜测在中国美食的地区震中会显着移动到东部的震中时,在不太遥远的未来的时间里有许多时间。那'右威斯汀人,如果您认为质量正宗的中国食物的驱动器现在,请稍等几年。我们的建议?,做到这一点 现在 ,而你可以。


在Twitter @ Jthur01上关注Jim Thurman。

想要更多的鱿鱼墨水? 在推特上关注我们 或者喜欢我们 Facebook .

每周