1927年10月31日,玛丽·皮克福德的无声电影 我最好的女孩 在当时的洛杉矶联合艺术剧院(United Artists Theatre)和现在位于洛杉矶市中心Ace Hotel的剧院放映,九十年后的今天,今天,由洛杉矶最受欢迎的厨师Michael Cimarusti主持的新餐厅在Ace Hotel开业。他将其命名为“最佳女孩”。

最佳女孩的内部与餐厅的内部相同'的上一迭代,洛杉矶分会但是,由于Cimarusti的血统,新餐厅的名称,菜单和团队后面有了新餐厅,这家餐厅可能比以前更忙了。他'我将与妻子,糕点厨师Crisi Echiverri一起工作,同时将房子的正面留给他的商业伙伴Donato Poto。

最佳女孩的烤胡萝卜;信用:廖丹妮

最佳女孩的烤胡萝卜;信用:廖丹妮

Best Girl与Cimarusti的招牌海鲜特色风格背道而驰。与他的其他餐馆-普罗维登斯,康妮和泰德的餐厅,开普海鲜和开胃菜以及位于Eataly L.A.的新Il Pesce Cucina餐馆不同-Best Girl提供了更全面的菜单,旨在吸引城镇中的酒店客人和看戏的人。

Best Girl的Fluke Crudo;信用:廖丹妮

Best Girl的Fluke Crudo;信用:廖丹妮

尽管如此,“最佳女孩”的美食比洛杉矶分会更具野心。订购鸡尾酒,如幸运女孩(皮斯科酒,酸橙,葡萄柚利口酒和芙蓉花),它会以酥脆的葡萄和丰富的财富作点缀,以帮助您展望未来。毫不奇怪的是,将带有蒜茸香草黄油,面包屑和柠檬的烤蛤given加入Cimarusti'的激情,必须订购。说到海鲜,蟹肉饼和蛋黄酱和泡菜也是一个亮点。鹰嘴豆薯条搭配一杯辣spicy鱼蒜泥蛋黄酱。甚至简单的绿色沙拉这样的基本菜单项目也都由当地新鲜的生菜组成。

最佳女孩芝士汉堡;信用:廖丹妮

最佳女孩芝士汉堡;信用:廖丹妮

虽然熟悉Cimarusti的客人可能只想点海鲜,但餐厅的蔬菜和红肉也很不错。烤南瓜牛排配西葫芦,腌洋葱和辣根都是明星。和唐't forget Echiverri'的甜点,例如带有自制苹果酱,香草冰淇淋和苹果糖浆的苹果crostata。

市中心百老汇大街927号; (213)235-9660; bestgirldtla.com。

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